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Titre :
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L'épeautre, source de vitalité : cures détoxifiantes et recettes gourmandes
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Auteurs :
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Guy Avril, Auteur ;
Sylvie Hampikian, Directeur de publication ;
Olivier Degorce, Illustrateur ;
Amandine Geers, Illustrateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Mens : Terre vivante, 2012
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Collection :
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Collection Conseil d'experts, ISSN 2110-1663
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-36098-074-1
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Format :
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127 p. / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 21 cm
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Note générale :
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Bibliogr. p. 119. Glossaire. Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.5 (Cuisine, art culinaire)
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Résumé :
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45 recettes et une diète de dix jours à base d'épeautre sont proposées dans ce livre. L'épeautre est un aliment qui possède de multiples vertus : digestion facilitée, circulation sanguine améliorée, préventions de certaines maladies... Au menu notamment : un bouillon de légumes à la farine d'épeautre, un taboulé menthe et citron, un pudding d'épeautre aux pommes, etc.
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